高級米

乍看之下，以冷門字彙命名的酒廠(Folie à Deux)、難以發音的品牌(Ménage a Trois)、以及雙人舞剪影的酒標，似乎毫無關聯，然其背後蘊含的狡黠隱喻及私房笑話，精彩程度與酒液本身絕對不相上下。

當精神科專家夫婦Eve和Larry告訴朋友，他們想開一家酒廠，來實現兩人多年來共同的夢想時，朋友們就打趣說，那酒廠就取名叫Folie à Deux吧！Folie à Deux(Folie=瘋狂，Deux=二)是描述一種兩個極親密的人，活在同一個幻想世界的精神疾病，而Eve和Larry也覺得，兩個精神科專家不務正業，跑去釀酒，實在找不到更貼切的字彙來形容了，於是欣然接受這個提議。

當地藝術家Susan Ortega，得知酒廠名稱的故事後，也在思考如何設計出與酒廠名稱呼應的酒標。她想起了幼時跟姐妹立志成為專業芭雷舞者夢想，加上羅夏墨漬測驗(藉由受測者描述墨滴渲染出不規則的形狀，反射出受測者人格及心理形成的心理疾病之著名測驗)的概念，雙人舞剪影酒標於焉誕生。

Foli e à Deux其下有兩個品牌，一個是同名品牌，專門生產單一葡萄品種所釀製的酒(混有少量他種葡萄)，價格較昂。另一個則是Ménage a Trois(Ménage=家庭，Trois=三)，其原意為擁有性關係的三人所組成的家庭(古稱齊人之福)，以此借喻不同葡萄混釀的酒，實是有趣。

一般波爾多紅酒混釀多取Cabernet Sauvignon(卡本內蘇維翁)與Merlot(梅洛)，Cab有豐富的單寧及層次，輔以Merlot的甜美柔順。不過到了美國，加入了當地特有品種Zinfandel(金粉黛)之後，增添了濃重的莓果氣息及味道，讓口感更趨大眾化，這就是Ménage a Trois Red。

試想你初與龍應台(Cab)交往，兩人談著1949年華人集體記憶的黑盒、辯證親情本質就是目送、同讀兒子安德烈的家書，心靈上十分充足，但時間一久，總覺得少了什麼。忽然，女神林志玲(Merlot)降臨你的生命，那如花笑靨、脫俗談吐、沉魚落雁的外貌，讓你重溫愛情應有的溫存與甜蜜。照理說，人生已夫復何求，但你總覺得，這樣的完美有點太樣版，離現實生活似乎越來越遠。某天你翻閱壹週刊，看到身著C字褲的安心亞(Zin)，不覺驚為天人，原來最後一塊拼圖在這呀！

開瓶即飲，層次十分明顯。初飲飄來濃郁的黑莓及覆盆子氣味，口感甜潤，入喉時則換成平順清新的果味，餘韻不長，但仍可感受到些微的單寧變化。開瓶一小時後層次較不明顯，且超過兩小時後酸味漸漸破壞原有的平衡，不宜久放。然以其價格看來，表現已誠意十足，Party用酒或日常飲用皆宜。

後記：據說Eve和Larry夫婦最終以離婚收場，並將酒廠賣給Trinchero家族，對照著當初那浪漫自嘲的命名，現在看來還真是頗諷刺。希望不是因為劈腿的關係...

購買地點／售價：中和Costco／NT$ 399
官方訂價：US$ 12
官方網站：http://www.folieadeux.com/

飲酒過量，有礙健康。