高級米

在墨西哥經營鋼鐵生意的Giuseppe Castiglioni，累積了可觀的財富以後，決定回到土生土長的義大利，只不過不是出生地米蘭，而是以葡萄酒聞名的托斯卡尼(Toscana)。因為本身是葡萄酒愛好者，收藏也十分可觀，所以1972年時，Giuseppe僅是玩玩興趣，在奇揚替鎮(Greve in Chianti)郊外，種一點葡萄，釀一些酒分送親友，沒想到味道還真能嚐，因此決定不再單純玩票。由於財務自由、生意眼光精準、葡萄酒品味出眾，以及釀酒師Guido de Santi與知名顧問Giacomo Tachis的協助下，完美主義的Giuseppe於1987年開始整修老舊的莊園，全面汰換釀酒設備並擴大葡萄園規模，最終成為Chianti Classico產區的領導者之一。

Querciabella意為美麗橡樹，Agricola Querciabella(代理商長榮桂冠酒坊譯為橡樹莊園酒莊)正因酒莊周圍種植不少橡樹而得名。不僅風景優美，自2000年起開始全面施行「自然動力法」(Biodynamic)，此農法將動物、植物、環境生態、地球運轉與宇宙行星變化，視為一個活的有機體系統，並宣導不破壞環境，回歸大自然及恢復土壤自身活力，近年更推廣「蜜蜂自然動力法」(Bee Biodynamic)，呼籲重視在農業上扮演重要角色之蜜蜂存亡問題，更讓該酒莊在綠色即時尚的現在，更顯用心。酒標部分更不含糊，由現代藝術家Bernardino Luino所繪製的插圖，配上字體設計家John Downer的精雕細琢，在在散發出名莊該有之恢弘氣度。

酒莊同名代表作Querciabella，由95%的Sangiovese(義大利葡萄品種，為拉丁文「邱比特之血」之意)配上5%的Cabernet Sauvignon，在法國橡木桶內至少14個月，年產量約16,000箱，加上價格實惠，2006年份自然也毫無意外地入選了Wine Spectator百大葡萄酒，著名酒評家Robert Parker與義大利權威雜誌Gambero Rosso也都給予不錯的評價。

此次品嘗之2007年份，即使前一天已先開瓶，到了隔日酒體仍然十分強壯，各式各樣果香氣味濃厚，配上些微烤吐司與黑巧克力，惟單寧還是頗扎口。約略一小時後，漸漸柔順適飲，果香與單寧十分平衡，確實不愧為酒莊經典酒款。

購買地點／售價：酒瓶子／NT$ 1050
官方訂價：EUR$ 20.5
官方網站：http://www.querciabella.com/

飲酒過量，有礙健康。